Ferrigno, U: Lemons & Limes

Ursula Ferrigno ist eine anerkannte und erfahrene Gastrokritikerin und Köchin. Sie wurde an der »Auguste Escoffier School of the Culinary Arts« ausgebildet und hat an führenden Kochschulen in Großbritannien sowie in Italien unterrichtet. Sie tourte durch die USA, leitete Klassen in allen Sur la Table- Stores, ist beratender Chef der beliebten Caffe Nero und regelmäßig Gast bei BBC television. Sie hat mittlerweile über 18 Kochbücher veröffentlicht sowie Beiträge für zahlreiche Zeitschriften wie Olive, BBC Good Food, The Observer und Taste Italia verfasst Hubert Cormier ist ein kanadischer Ernährungswissenschaftler, Mitglied im OPDQ (Ordre professionnel des diététistes du Québec), dem Quebecer Berufsverband fu?r Ernährungsberater, und promoviert zurzeit auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaft. Sein besonderes Interesse gilt der Frage, welche positiven Effekte Joghurt auf die Gesundheit ausu?bt. Als Autor dreier weiterer Bu?cher schreibt er außerdem fu?r Zeitschriften, Zeitungen und Blogs. Daru?ber hinaus ist er sehr präsent in den sozialen Netzwerken und teilt regelmäßig Tipps und Ideen zum Thema Ernährung mit seinen Lesern.