Berufliches Lernen muss über die bloße Wissensvermittlung hinausgehen, es muss zu beruflicher Handlungsfähigkeit führen. Dazu ist ein handlungsorientierter Unterricht unumgänglich. Das "Arbeitsheft zu Lernfeld Bautechnik - Grundstufe" ermöglicht in Verbindung mit dem Lehrbuch "Lernfeld Bautechnik - Grundstufe" selbstständiges und eigenverantwortliches Lernen, wie es ein handlungsorientierter Unterricht erfordert.