C'etait le mercredi 15 novembre de l'an de grace 1665. Ce soir-la, il y avait petit souper et grande compagnie, rue Vieille-du-Temple, chez La Vienne, le baigneur a la mode, l'etuviste en renom, le barbier du monde elegant. Les Parisiens du temps present, qui s'imaginent avoir atteint jusqu'au dernieres limites de la civilisation et du confort, parce qu'ils ont cree des tavernes et certains autres docks de la galanterie a bon marche, auront sans doute besoin que nous leur expliquions ce que l'on entendait par barbier, par etuviste et par baigneur, dans la premiere moitie du regne de Louis XIV."