Notre travail exp rimental a effectu sur quatre c r ales les plus cultiv es en Alg rie. Trois exp rimentations contr l es ont t men es; la premi re est l'effet de chlorure de sodium et chlorure d'aluminium sur la germination, la deuxi me est l'effet du stress salin sur support terreaux sableux et la troisi me est l'effet de chlorure d'aluminium sur support hydroponie. Les r sultats obtenus montrent que le stress salin a un effet n gatif sur tous les param tres tudi s. Les plantes ont adopt s un syst me de tol rance face au stress salin par accumulation de solut s compatible tels que la proline et les prot ines totales. Les valeurs enregistr es montrent que l'effet du stress salin se manifeste nettement partir de la concentration 6g/l de NaCl et chaque vari t r agit d'une fa on diff rente pour l'ensemble des param tres tudi s. Les r sultats obtenus illustrent aussi d'une part, un effet stressant de l'aluminium sur les quatre c r ales. En effet, des r ponses variables et significatives pour tous les param tres mesur s on t not es. L'application du stress m tallique entra ne l'expression des trois activit s enzymatiques antioxydants dans les racines de tous les lots trait s.