C'est le onze novembre, jour de la Saint-Martin, qu'a lieu a Angers la plus grande foire de l'annee. Seigneurs et paysans arrivent de toutes parts, les uns pour vendre, les autres pour acheter. Pendant huit jours que dure la foire, les rues sont encombrees par la foule. Lorsque le temps est beau, c'est une sorte de fete populaire, a laquelle prennent part les plus pauvres gens."