Les insectes et apparentes occupent une place considerable dans la vie de l'homme et les liens tisses entre ces deux partenaires depuis plusieurs millions d'annees se sont traduits en une multitude de dires, de techniques, de representations, d'attitudes culturelles, de comportements sociaux, de faits politiques, de pratiques rituelles, de conduites religieuses. Cet ouvrage aborde la relation homme - "insectes" dans le monde, depuis les premiers hominides jusqu'a l'epoque actuelle. Les contributions sont regroupees en six parties qui permettent d'aborder une grande diversite de societes "traditionnelles" mais aussi "occidentales", de langues et de cultures, de taxons scientifiques, de zones geographiques, de milieux naturels, de temps et lieux de vie, de problematiques, etc.: 1: Lexiques, taxonomies; 2. "Insectes" utiles: art, agrement, agriculture, etc.; 3. "Insectes" comestibles; 4. Les "insectes" en therapeutique; 5. Les "insectes" dans la vie sociale; 6. Contes et mythes.A travers ces etudes sont proposees de nouvelles perspectives de reflexion sur de nombreux problemes concrets, actuels et mondiaux touchant la gestion de l'environnement, le developpement durable, la propriete intellectuelle ou encore l'evaluation des savoirs et les paradigmes scientifiques determinant la conception de la "realite".