Ce titre est le volume 2 de la serie de "petits cahiers de recettes" dedie aux produits du Fenua (fenua est le mot tahitien qui designe le pays, la terre). Il permet de mettre en valeur les produits locaux, tubercules, fruits, racines qui ont constitue la base le l'alimentation des Polynesiens. Agrementes d'epices ou de preparations simples, vous decouvrirez le fafa, le taro, l'arbre a pain et bien d'autres raisons de se regaler. Presentation par Rai CHAZE (ecrivain): "J'ai beaucoup aime le premier 'Petit cahier de recettes' de Maeva Shelton intitule ' Les recettes de Maeva a la vanille de Tahiti' Voici maintenant le second cahier, intitule a raison 'Recettes aux produits du fenua'. Ici Maeva nous propose de reapprendre a manger sain en adaptant des recettes d'ailleurs aux produits cultives sur la terre Maohi: tubercules, racines, feuilles, fruits etc ... Recettes merveilleuses pour une cuisine simple, aux saveurs etrangeres, contribuant a donner a notre vie quotidienne la joie du familier et le bonheur de l'ailleurs"