Editions La premiere edition est celle de Hetzel en 1869. Elle avait pour sous-titre: Impressions et souvenirs. En 1879, Alphonse Lemerre publie, sous le titre: uvres de Alphonse Daudet. Lettres de mon moulin. Edition definitive, une nouvelle edition ou ont ete ajoutes: Les Etoiles, Les Douaniers, Les Oranges, Les Sauterelles, En Camargue et Les Trois Messes basses. Contenu et historique Avant-propos, ajoute pour le recueil Installation, integre a La Diligence de Beaucaire dans Le Figaro La Diligence de Beaucaire, d'abord publie dans Le Figaro du 16 octobre 1868, avec comme surtitre De mon moulin Le Secret de maitre Cornille, d'abord publie dans L'Evenement (lance par Hippolyte de Villemessant) du 20 octobre 1866 La Chevre de monsieur Seguin, d'abord publie dans L'Evenement du 14 septembre 1866 Les Etoiles, d'abord publie dans Le Bien public du 8 avril 1873, puis dans Robert Helmont en 1874 L'Arlesienne, d'abord publie dans L'Evenement du 31 aout 1866 La Mule du pape, d'abord publie dans Le Figaro du 30 octobre 1868 Le Phare des Sanguinaires, d'abord publie dans Le Figaro du 22 aout 1869, avec comme surtitre Lettres de mon moulin L'Agonie de la Semillante, d'abord publie dans L'Evenement du 7 octobre 1866 Les Douaniers, d'abord publie dans Le Bien Public du 11 fevrier 1873, puis dans Robert Helmont en 1874 Le Cure de Cucugnan, d'abord publie dans L'Evenement du 28 octobre 1866 Les Vieux, d'abord publie dans Le Figaro du 23 octobre 1868 Ballades en prose La Mort du Dauphin, d'abord publie dans L'Evenement du 13 octobre 1866 Le Sous-prefet aux champs, d'abord publie dans L'Evenement du 13 octobre 1866 Le Portefeuille de Bixiou, d'abord publie dans Le Figaro du 17 novembre 1868 La Legende de l'homme a la cervelle d'or, d'abord publie dans L'Evenement du 29 septembre 1866 Le Poete Mistral, d'abord publie dans L'Evenement du 21 septembre 1866 Les Trois Messes basses, d'abord publie dans les Contes du lundi en 1875 Les Oranges, d'abord publie dans Le Bien public du 10 juin 1873, puis dans Robert Helmont en 1874 Les Deux Auberges, d'abord publie dans Le Figaro du 17 novembre 1868 A Milianah, d'abord publie dans La Revue nouvelle du 1er fevrier 1864 sous le titre Promenades en Afrique. La Petite Ville Les Sauterelles dans Le Bien public du 25 mars 1873, puis dans Robert Helmont en 1874 L'Elixir du reverend pere Gaucher, d'abord publie dans Le Figaro du 2 octobre 1869 En Camargue, d'abord publie dans Le Bien public des 24 juin et 8 juillet 1873, puis dans Robert Helmont en 1874 Le Depart; La Cabane; A l'espere (A l'affut ); Le Rouge et le Blanc; Le Vaccares; Nostalgies de caserne, d'abord publie dans L'Evenement du 7 septembre 1866"