Lissabon
Autor Nuno Mendesde Limba Germană Hardback – 10 apr 2018
Preț: 255.32 lei
Nou
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Specificații
ISBN-13: 9783791384481
ISBN-10: 3791384481
Pagini: 315
Ilustrații: 200 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 202 x 276 x 32 mm
Greutate: 1.41 kg
Editura: Prestel Verlag
ISBN-10: 3791384481
Pagini: 315
Ilustrații: 200 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 202 x 276 x 32 mm
Greutate: 1.41 kg
Editura: Prestel Verlag
Notă biografică
Nuno Mendes, 1973 geboren und aufgewachsen in Lissabon, arbeitet als Chefkoch im berühmten Londoner Restaurant Chiltern Firehouse. Nach seinem Studium an der California Culinary Academy in den 1990er Jahren, kochte er bei El Bulli und mit Wolfgang Puck, Rocco di Spirito und Jean-Goerges Vongerichten. In den Trendgegenden Hoxton und Shoreditch eröffnete er einen Gastro-Pub sowie das Loft Project, in dem einige der besten Köche in Gegenwart der Gäste kochten.