La sant est un tat de complet bien- tre physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmit . Dans cette d finition par l'Organisation mondiale de la sant , OMS, depuis 1946, la sant repr sente l'un des droits fondamentaux de tout tre humain, quelles que soient sa race, sa religion, ses opinions politiques, sa condition conomique ou sociale 1, Note 1. Elle implique la satisfaction de tous les besoins fondamentaux de la personne, qu'ils soient affectifs, sanitaires, nutritionnels, sociaux ou culturels.2. Mais cette d finition confond les notions de sant et de bien- tre3.Par ailleurs, la sant r sulte d'une interaction constante entre l'individu et son milieu et repr sente donc cette capacit physique, psychique et sociale des personnes d'agir dans leur milieu et d'accomplir les r les qu'elles entendent assumer d'une mani re acceptable pour elles-m mes et pour les groupes dont elles font partie 4.Ren Dubos pr sente en 1973 la sant comme la situation dans laquelle l'organisme r agit par une adaptation tout en pr servant son int grit individuelle. C'est l' tat physique et mental relativement exempt de g nes.