Tras la gran acogida del libro "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentacion y salud," en el que se daba respuesta a 75 preguntas sobre nutricion y salud, este segundo volumen aborda otras 40 nuevas y candentes cuestiones, basandose en las conclusiones de los estudios e investigaciones mas recientes. Son malos los alimentos procesados? Se puede curar el cancer con la dieta? El alcohol con moderacion es beneficioso? Reducir la insulina es util para adelgazar? Existe la sensibilidad al gluten? Los edulcorantes afectan a las hormonas? Se puede modificar el indice glucemico de los alimentos? Existe la adiccion a la comida? Como deben empezar a comer los bebes? Que se puede hacer para que los ninos coman mas sano? Existe la adiccion al ejercicio? Si le gusto el primer libro de "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentacion y salud," si usted es un apasionado o profesional de la nutricion y quiere estar al dia de los ultimos descubrimientos sobre el tema, en su biblioteca no puede faltar este segundo volumen.