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Logistik im Lebensmittelhandel: Prozesse, Strukturen und Informationssysteme

Autor Marc Rothländer
de Limba Germană Hardback – 2 ian 2023
Handelsunternehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu.  
Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme.
 


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Specificații

ISBN-13: 9783658383022
ISBN-10: 365838302X
Ilustrații: XXVII, 496 S. 252 Abb.
Dimensiuni: 168 x 240 mm
Greutate: 1.05 kg
Ediția:1. Aufl. 2023
Editura: Springer Fachmedien Wiesbaden
Colecția Springer Gabler
Locul publicării:Wiesbaden, Germany

Cuprins

Lebensmittelhandel in Deutschland.- Grundlagen der Logistik im Lebensmittelhandel.- Logistische Aufgabenbereiche.- Logistikorganisation.- Logistikstrukturen.- Logistikprozesse.- IT-Systeme in den Prozessen des Lebensmittelhandels.
 


Notă biografică

Prof. Dr.-Ing. Marc Rothländer lehrt Operations und Supply Chain Management an der Hochschule für Wirtschaft und Recht in Berlin. Er verfügt über langjährige Praxis- und Beratungserfahrungen in den Bereichen Logistiksysteme und Logistikprozesse eines führenden internationalen Handelsunternehmens mit Schwerpunkt im Lebensmittelhandel. 



Textul de pe ultima copertă

Handelsunternehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu. 
 
Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme.
 
Der Inhalt
  • Lebensmittelhandel in Deutschland
  • Grundlagen der Logistik im Lebensmittelhandel
  • Logistische Aufgabenbereiche
  • Logistikorganisation
  • Logistikstrukturen
  • Logistikprozesse
  • IT-Systeme in den Prozessen des Lebensmittelhandels
 
Der Autor
Prof. Dr.-Ing. Marc Rothländer lehrt Operations und Supply Chain Management an der Hochschule für Wirtschaft und Recht in Berlin. Er verfügt über langjährige Praxis- und Beratungserfahrungen in den Bereichen Logistiksysteme und Logistikprozesse eines führenden internationalen Handelsunternehmens mit Schwerpunkt im Lebensmittelhandel. 


Caracteristici

Grundlagen, Trends und Herausforderungen im Lebensmittelhandel
Effiziente Gestaltung von logistischen Strukturen, Prozessen und Informationssystemen
Mit zahlreichen Beispielen aus der Unternehmenspraxis