El presente estudio formo parte de un proyecto financiado por el Consejo Nacional para Investigaciones Cientificas y Tecnologicas (CONICIT), el cual consistio en la verificacion de los puntos de generacion y cuantificacion de las cantidades de desechos producidos por la actividad pesquera camaronera que pudieran ser de utilidad para el aprovechamiento en la produccion de quitina. Se llevo a cabo una investigacion de campo y bibliografica en el marco de un estudio ambiental, para ello se visito y verifico los sitios de mayor produccion de producto camaronero, lugares en donde se obtienen las mayores cantidades de desechos relacionados al mismo. Se elaboro y aplico una encuesta como documento de analisis para cada empresa dedicada al procesado de camaron, pudiendose obtener las cantidades de material procesado y estimarse el total de desecho generado en cada procesadora, asi como la evaluacion en cuanto a los planes de manejo ambiental y diagnostico del actual manejo de los desechos implementados en cada centro de procesamiento. Tambien se zonifico geograficamente los sitios de mayor produccion mediante sistema de posicionamiento global GPS.