MADRID A FOOD BIOGRAPHY: Big City Food Biographies
Autor Maria Paz Morenoen Limba Engleză Hardback – feb 2018
Preț: 252.17 lei
Preț vechi: 325.54 lei
-23% Nou
Puncte Express: 378
Preț estimativ în valută:
48.28€ • 50.18$ • 40.03£
48.28€ • 50.18$ • 40.03£
Comandă specială
Livrare economică 17-29 ianuarie 25
Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:
Se trimite...
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9781442266407
ISBN-10: 1442266406
Pagini: 216
Dimensiuni: 158 x 237 x 21 mm
Greutate: 0.45 kg
Editura: Rowman & Littlefield
Seria Big City Food Biographies
ISBN-10: 1442266406
Pagini: 216
Dimensiuni: 158 x 237 x 21 mm
Greutate: 0.45 kg
Editura: Rowman & Littlefield
Seria Big City Food Biographies
Notă biografică
By Maria Paz Moreno
Cuprins
Contents
Acknowledgements
Introduction
Chapter 1 Before Madrid: The Flavors of the Iberian Peninsula
Chapter 2 Too Many Kings Spoil the Broth
Chapter 3 A New Era of Creative Cuisine
Chapter 4 Madrid, A Gastronome¿s Playground: Markets and Food Retailing through History
Chapter 5 Historic Cookbooks
Chapter 6 Historic Restaurants, Tabernas and Cafés
Chapter 7 Madrid¿s Traditional Dishes
Notes
Bibliography
Index