MADRID A FOOD BIOGRAPHY de Maria Paz Moreno

MADRID A FOOD BIOGRAPHY: Big City Food Biographies

en Limba Engleză Hardback – feb 2018

Madrid is an international destination with a rich food history and culture. Here, Maria Paz Moreno covers that history and culture alongside a consideration of major trends, the most interesting contemporary chefs and establishments, and the most popular signature dishes. Includes recipes throughout.

Citește tot Restrânge

Din seria Big City Food Biographies

Preț: 311^.12 lei
Preț: 151^.07 lei
Preț: 140^.95 lei
Preț: 491^.27 lei
Preț: 458^.26 lei
Preț: 411^.74 lei
Preț: 357^.62 lei
Preț: 378^.69 lei
Preț: 488^.40 lei
Preț: 380^.60 lei
Preț: 379^.63 lei
Preț: 382^.52 lei
21%

Preț: 244^.71 lei

Preț: 252^.17 lei

Preț vechi: 325^.55 lei
-23% Nou

Puncte Express: 378

:
48^.27€ • 52^.45$ • 40^.57£

Comandă specială

Livrare economică 04-16 aprilie

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Trimite

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781442266407
ISBN-10: 1442266406
Pagini: 216
Dimensiuni: 158 x 237 x 21 mm
Greutate: 0.45 kg
Editura: Rowman & Littlefield
Seria Big City Food Biographies

Notă biografică

By Maria Paz Moreno

Cuprins

Contents Acknowledgements Introduction Chapter 1 Before Madrid: The Flavors of the Iberian Peninsula Chapter 2 Too Many Kings Spoil the Broth Chapter 3 A New Era of Creative Cuisine Chapter 4 Madrid, A Gastronome¿s Playground: Markets and Food Retailing through History Chapter 5 Historic Cookbooks Chapter 6 Historic Restaurants, Tabernas and Cafés Chapter 7 Madrid¿s Traditional Dishes Notes Bibliography Index

Papetărie, jocuri, reviste

MADRID A FOOD BIOGRAPHY: Big City Food Biographies

Preț: 252.17 lei

Specificații

Notă biografică

Cuprins

Preț: 252^.17 lei