MADRID A FOOD BIOGRAPHY de Maria Paz Moreno

MADRID A FOOD BIOGRAPHY: Big City Food Biographies

en Limba Engleză Hardback – feb 2018

Madrid is an international destination with a rich food history and culture. Here, Maria Paz Moreno covers that history and culture alongside a consideration of major trends, the most interesting contemporary chefs and establishments, and the most popular signature dishes. Includes recipes throughout.

Citește tot Restrânge

Din seria Big City Food Biographies

Preț: 311^.10 lei
Preț: 146^.71 lei
Preț: 140^.50 lei
Preț: 477^.28 lei
Preț: 445^.19 lei
Preț: 400^.02 lei
Preț: 367^.93 lei
Preț: 474^.47 lei
Preț: 369^.78 lei
Preț: 368^.82 lei
Preț: 371^.64 lei
21%

Preț: 244^.22 lei
21%

Preț: 243^.31 lei

Preț: 400^.21 lei

Nou

Puncte Express: 600

:
76^.60€ • 79^.84$ • 63^.77£

Carte disponibilă

Livrare economică 12-18 decembrie
Livrare express 29 noiembrie-05 decembrie pentru 51^.91 lei

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781442266407
ISBN-10: 1442266406
Pagini: 216
Dimensiuni: 158 x 237 x 21 mm
Greutate: 0.45 kg
Editura: Rowman & Littlefield
Seria Big City Food Biographies

Notă biografică

By Maria Paz Moreno

Cuprins

Contents Acknowledgements Introduction Chapter 1 Before Madrid: The Flavors of the Iberian Peninsula Chapter 2 Too Many Kings Spoil the Broth Chapter 3 A New Era of Creative Cuisine Chapter 4 Madrid, A Gastronome¿s Playground: Markets and Food Retailing through History Chapter 5 Historic Cookbooks Chapter 6 Historic Restaurants, Tabernas and Cafés Chapter 7 Madrid¿s Traditional Dishes Notes Bibliography Index

Papetărie, jocuri, reviste

MADRID A FOOD BIOGRAPHY: Big City Food Biographies

Preț: 400.21 lei

Specificații

V-ar putea interesa

Notă biografică

Cuprins

Preț: 400^.21 lei