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Magie der Stadtpflanzen

Autor Caroline Deiß Fotografii de Sylwia Erdmanska-Kolanczyk
de Limba Germană Hardback – 31 mar 2023
Urbane Wildkräuterküche: Kochen mit Kräutern

Ratgeber und Kochbuch für Wildkräuter/Wildpflanzen in Städten: Bestimmen, sammeln und zubereiten. Ein Kräuterbuch mit 55 Rezepten.
Für Städter eröffnet sich mit diesem Buch die Welt der Wildkräuter. Denn die meisten Stadtbewohner wissen gar nicht, wie viele essbare Pflanzen gratis in ihrer direkten Umgebung wachsen. Häufig als »Unkraut« verkannt, gedeihen Spitzwegerich, wilde Möhre oder Rossminze im Hinterhof, auf Grünflächen oder am Flussufer. Greifen Sie zu! Dieses Buch leitet Sie zum Erkennen, Sammeln und Zubereiten heimischer Kräuter in der Stadt an.

Die Einfach-Nachhaltig-Reihe aus dem Christophorus Verlag:
  • Wir verwenden ausschließlich FSC-zertifizierte Papier
  • Wir drucken mit mineralölfreien Druckfarben
  • Wir verzichten auf das Einschweißen in Plastikfolie
  • Wir achten auf kurze Transportwege
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Specificații

ISBN-13: 9783959617772
ISBN-10: 3959617771
Pagini: 183
Dimensiuni: 193 x 259 x 17 mm
Greutate: 0.8 kg
Editura: Christian Verlag GmbH

Notă biografică

Caroline Deiß beschäftigt sich seit ihrer Kindheit mit der Kraft essbarer Wildpflanzen. Schon ihre Schulferien verbrachte sie oft auf dem Selbstversorgerhof ihrer Verwandten im Schwarzwald, wo sie lernte, aus Wildfrüchten und Wildkräutern die besten Speisen zu zaubern. Die Faszination und ihr Wissen für die Wildpflanzenküche gibt sie heute in Kochkursen und auf Kräuterführungen weiter.