L'artrite reumatoide attacca principalmente le articolazioni, di solito molte articolazioni contemporaneamente. L'artrite reumatoide è una malattia infiammatoria autoimmune caratterizzata principalmente da sinovite. La distruzione delle articolazioni, che è associata a un'artrite prolungata, progredisce subito dopo l'inizio della malattia. La deformazione delle articolazioni colpite è irreversibile e causa disfunzioni fisiche. La malattia reumatica è un termine ombrello che si riferisce all'artrite e a diverse altre condizioni che colpiscono le articolazioni, i tendini, i muscoli, i legamenti, le ossa e i muscoli (l'artrite si riferisce ai disturbi che colpiscono principalmente le articolazioni). È il risultato di complesse interazioni tra geni e ambiente, che portano alla rottura della tolleranza immunitaria e all'infiammazione sinoviale con un caratteristico pattern simmetrico. Meccanismi distinti promuovono e regolano l'infiammazione e la distruzione della matrice, compresi i danni all'osso e alla cartilagine [2-4]. Sebbene la fisiopatologia dell'AR non sia completamente chiarita, il processo comporta generalmente un'infiammazione disregolata, con la presentazione dell'antigene, l'attivazione delle cellule T e la produzione di autoanticorpi che fungono da mediatori nel processo infiammatorio.Prevenzione dell'AR le fasi dieta mediterranea, esercizio fisico 30 m.