KRÄFTIGE KNEIFZANGE IN KOSTBARER KRUSTEAm liebsten sieht der Mensch die Ritter der Meere im Kochtopf. Dabei besitzen die gepanzerten Scheren-Ungeheuer mache Eigenschaften, die Wissenschaftler neugierig machen: Der Hummer wird uralt, er hört nie auf zu wachsen. Mit dem Chitin aus Garnelenpanzern lassen sich Pflaster und Klebstoffe herstellen. Und die Krabbe ist - relativ zu ihrem Gewicht - das stärkste Tier der Welt.