Trente ans apres sa premiere version, le succes non dementi de l'ouvrage de Nessim Henein conduit l'Ifao a publier la troisieme edition d'un travail demeure sans equivalent. Cette monographie consacree a un hameau qui comptait au debut des annees 1970 un peu plus de trois cents personnes est une decouverte du Sa'id rural, guidee par le regard ethnographique d'un citadin instruit du Caire. Enquete realisee en immersion, c'est "un pelerinage aux sources, la prise de conscience d'une egyptianite fondamentale" (Charles Vial). Habitat, techniques de chasse, de peche et d'agriculture, vie quotidienne des habitants, vetements, pratiques religieuses et culture populaire: Nessim Heneim saisit ainsi une societe villageoise "de la cave au grenier", a la veille de changements majeurs. Comme la Description de l'Egypte ou Manners and Customs of Modern Egyptians d'Edward William Lane, auxquels il a ete compare des sa sortie, le livre, devenu classique, marque un jalon important de l'histoire de la modernite dans l'Egypte rurale. La troisieme edition propose un long entretien de l'auteur ou celui-ci revient sur sa formation, sa methode d'observation et les circonstances de ses sejours a Mārī Girgis. En la preparant, un document exceptionnel a ete retrouve: le film documentaire realise a la meme epoque par Paul Warren, alors jesuite, sur le village. Disponible gratuitement en ligne, sur la chaine YouTube de l'Ifao, le film est eclaire par un supplement a l'ouvrage redige par le realisateur, qui interroge, outre la relation ethnographique elle-meme, le rapport entre film de commande et cinema du reel.