Wenn die schöne Spätsommerzeit des Jahres kommt, dann tragen alle Bäume und Sträucher Früchte. Die abgeernteten Früchte wollen aber konserviert werden - die dafür notwendigen Rezepturen für Marmeladen und Gelees finden Sie in diesem Buch.Die Autorin hat jeweils alle Rezepte, die ihr zu einer Obstsorte eingefallen sind, in diesem Band aufgeschrieben. Auch die Möglichkeit, verschiedene Einmach-Methoden zu einer bestimmten Frucht zu finden, ist gegeben und wird ihre eigene Art des Einkochens für Sie erleichtern.