Questo libro cerca di fornire un approccio analitico basato sul GIS per identificare le aree di carenza alimentare utilizzando l'accessibilità fisica e la posizione del mercato come fattori di influenza, contestualizzando un caso di studio. La circoscrizione di Tharaka è stata adottata come caso di studio perché si tratta di una zona di transizione con tre distinte zone di sostentamento come la coltivazione a pioggia, l'agricoltura mista e l'agricoltura mista marginale, caratteristiche uniche di questa regione agro-pastorale semi-arida del Kenya. Questo libro fornisce un'introduzione dettagliata al campo dei deserti alimentari, con un approccio da principiante su come identificare le regioni con carenze alimentari sulla base della modellazione dell'accessibilità utilizzando i Sistemi Informativi Geografici-GIS. In generale, questo libro e i suoi contenuti sono una risorsa essenziale per i laureandi che studiano geografia economica, sociologia rurale e sviluppo comunitario, nonché per i responsabili delle politiche come l'Autorità nazionale per la gestione della siccità, i governi delle contee e le ONG che lavorano nel campo dell'empowerment delle comunità attraverso iniziative di marketing alimentare.