Auch das Jahr 2021 stand unter dem Einfluss der Corona-Krise. Die Haushaltskäufe am deutschen Eier- und Geflügelfleischmarkt verfehlten den hohen Level des Jahres 2020, der Absatz im Außer-Hausverbrauch erreichte jedoch nicht das Vorkrisen-Niveau. Erzeuger- und Großhandelspreise konnten sich dennoch im Laufe des Jahres erholen. Die MEG dokumentiert und analysiert die Zahlen, zeigt die Entwicklungen und Tendenzen, erläutert die Hintergründe.