Die österreichische Küche ist wegen ihrer köstlichen Mehlspeisen berühmt. In ihr findet man eine Vielfalt an Teigen, Füllungen, Cremen - für jeden Geschmack das Beste aus der Küche der Monarchie und der altösterreichischen, bürgerlichen Küche. Die Rezepte für besondere Anlässe vom einfachen Striezel bis zu Torten und einem bunten Sortiment an weihnachtlichen Bäckereien hat Katharina Prato gesammelt und Seraphine Putz neu bearbeitet.In dem vorliegenden Büchlein fehlen auch die Regeln für ein gutes Gelingen der Mehlspeisen nicht.