Les rendements de fission sont des données très importantes pour les applications nucléaires. Elles représentent par exemple une partie des données d'entrée des différents codes de simulation. Par le passé le spectromètre de masse Lohengrin a permis de déterminer avec une grande précision les rendements des produits de fission légers pour de nombreux systèmes fissionants. Cependant la méthode expérimentale utilisée pour les fragments légers ne permet pas la séparation des isotopes dans la région des produits de fission lourds. C'est pourquoi un nouveau dispositif expérimental par spectrométrie gamma a été mis en place au cours de cette thèse, il a permis de mesurer les rendements isotopiques du 239Pu. De plus les rendements en masse des produits de fission lourds pour l'235U, le 239Pu et le 241Pu ont été mesurés pour la première fois sur le spectromètre Lohengrin. Au cours de ces mesures les distributions en charge ionique et en énergie cinétique des produits de fission ont été particulièrement étudiées et ont entre autres mis en évidence la présence d'isomères nanosecondes pour certains noyaux.