Las hierbas y sus metabolitos son una clase relativamente nueva de aditivos para piensos en la nutrición animal y su modo de acción, uso y aplicación aún no se ha estudiado completamente. La prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento en la alimentación del ganado dio lugar a una creciente demanda y a estudios científicos sobre el uso de hierbas, extractos de hierbas o residuos a nivel mundial. En los últimos años, se ha informado de que muchas hierbas medicinales promueven el crecimiento y refuerzan el sistema inmunitario de rumiantes, cerdos, pollos y otros animales. Se ha descubierto que los aditivos herbales para piensos desempeñan un papel importante en la salud y la nutrición. Los efectos beneficiosos de las hierbas en los animales de granja incluyen la mejora de la ingesta de alimentos y la secreción de enzimas digestivas, la mejora de la eficiencia alimentaria, la reducción de la incidencia de los trastornos digestivos, etc., se deben principalmente a la presencia de diferentes metabolitos secundarios como el tanino, la saponina, el aceite esencial, etc. Este libro explica el efecto de la saponina y el aceite esencial en diferentes aspectos de la producción y la salud de los animales.