Dass frisches Gem¿se ges¿nder ist als verkochtes, wei° jeder. Umso erstaunlicher ist es, dass pasteurisierte, homogenisierte und ultrahocherhitzte Milch so beliebt ist. Doch als Lebensmittel kann man diese Milch kaum bezeichnen: Steril und voller denaturierter Eiwei°e bereitet sie den Weg f¿r Allergien und Unvertrèglichkeiten. Dieses Buch zeigt, welche negativen Folgen der Verzehr homogenisierter Milch (-produkte) haben kann und warum naturbelassene Vorzugsmilch ges¿nder und auch besser vertrèglich ist!