Moderne Klassiker
Autor Reinhard Gererde Limba Germană Hardback – 28 feb 2011
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Specificații
ISBN-13: 9783701505333
ISBN-10: 3701505330
Pagini: 207
Ilustrații: Durchgehend vierfarbig
Dimensiuni: 207 x 277 x 27 mm
Greutate: 1.24 kg
Editura: Orac Verlag
ISBN-10: 3701505330
Pagini: 207
Ilustrații: Durchgehend vierfarbig
Dimensiuni: 207 x 277 x 27 mm
Greutate: 1.24 kg
Editura: Orac Verlag
Notă biografică
Reinhard Gerer startete seine Karriere bei Werner Matt, der als österreichischer Vorreiter der Nouvelle Cuisine gilt. Nach Stationen u. a. bei Eckhart Witzigmann übernahm Reinhard Gerer mit nur 21 Jahren die kulinarische Leitung des Restaurants ¿Korso¿ in Wien, das er zu international gerühmter Spitzengastronomie führte. 2009 erfüllte sich Reinhard Gerer einen Traum und eröffnete sein eigenes Restaurant, ¿Gerers Magdalenenhof¿ am Bisamberg: das Zentrum für Wiener Kulinarik und Wiener Wein. Der Gault-Millau 2011 verlieh ihm dafür eine Haube.