Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche
Autor Alberto Grandi Traducere de Andrea Kunstmannde Limba Germană Hardback – 21 mai 2024
Preț: 124.08 lei
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Specificații
ISBN-13: 9783365006252
ISBN-10: 3365006257
Pagini: 256
Dimensiuni: 121 x 186 x 23 mm
Greutate: 0.28 kg
Ediția:4. Auflage
Editura: HarperCollins Hardcover
ISBN-10: 3365006257
Pagini: 256
Dimensiuni: 121 x 186 x 23 mm
Greutate: 0.28 kg
Ediția:4. Auflage
Editura: HarperCollins Hardcover
Notă biografică
ALBERTO GRANDI ist Historiker an der Universität Parma. Er forscht zur Wirtschaftsgeschichte Italiens und hat mehrere Bücher über die Herkunft italienischer Speisen geschrieben. In seinem Podcast DOI (Denominazione di origine inventata, erfundene Herkunftsbezeichnung) spricht er über Mythen und das Verhältnis seiner Landsleute zum Essen.