DiesesBuchistetwasBesonderes:EsverstehtNachhaltigkeitalsZusammenspielvonUmwelt,Gesellschaft,WirtschaftundauchGesundheit.KonkretgehteshierumeineökologischkorrekteErnährung,ohneaufallesverzichtenzumüssen.DerGratzwischenLuxus,gesundemLebenundökologischerVernunftistgarnichtsoschmalwiegedacht.WeralseinzelnereinenkleinenBeitragfüreinebessereWeltleistenmöchte,findethiernachhaltiginspirierendeRezeptköstlichkeiten.AucheinegesündereundumweltschonendeErnährungsweiselädtzumGenussein-undverbündetsichmitderVerantwortungfürunsereZukunft.