Kaum eine andere Produktgruppe mit gesundheitlichem Bezug hat in den letzten Jahren soviel Interesse in der wissenschaftlichen und rechtlichen Diskussion hervorgerufen wie Nahrungserganzungsmittel. Die Arbeit befasst sich mit dem Begriff, dem rechtlichen Standort, dem verfassungsrechtlichen Rahmen und vor allem mit den risikosteuernden gemeinschaftsrechtlichen Vorgaben fur den Umgang mit Nahrungserganzungsmitteln. Im Mittelpunkt stehen dabei die "Abgrenzungsfrage" und die "Schutzpflichtfrage." Fur letztere entwickelt sich im Referenzgebiet des europaischen Lebensmittelrechts ein eigenes Schutzpflichtkonzept, das sich u. a. in den Regelungen der neuen europaischen Lebensmittelbasisverordnung 178/2002/EG konkretisiert. Neben der Darstellung und Analyse der relevanten risikosteuernden Vorgaben bietet die Arbeit zugleich eine systematische und erstkommentierende Auseinandersetzung mit der neuen Nahrungserganzungsmittelrichtlinie 2002/46/EG. Sie hat daher auch groae Bedeutung fur die Rechtspraxis im Nahrungserganzungsmittelrecht. Die Arbeit richtet sich an alle in Wirtschaft und Verwaltung, die sich mit dem Lebens- und Arzneimittelrecht beschaftigen.