Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten nehmen deutlich zu. Die Folge: Der Beratungsbedarf bei Patienten steigt. Dieses Buch bietet Ärzten und Ernährungsfachkräften alles Wichtige, um die Behandlung der häufigsten Lebensmittelunverträglichkeiten in die tägliche Praxis zu integrieren: . Grundlagen und Abgrenzung der verschiedenen Formen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien. . Bewährte Diagnoseverfahren einschließlich komplementärmedizinischer Verfahren.. Therapie (Ernährung, Medikamente, Immuntherapie, Komplementärmethoden). . Die häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Praxis. Verdeutlicht anhand von Steckbriefen, Fallbeispielen und Therapiekonzepten. Einen neuen Behandlungsansatz für Neurodermitis