Najat
Autor Najat Kaanache Traducere de Birgit van der Avoortde Limba Germană Hardback – mai 2020
Preț: 247.88 lei
Nou
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Specificații
ISBN-13: 9783959614627
ISBN-10: 3959614624
Pagini: 304
Dimensiuni: 246 x 305 x 31 mm
Greutate: 1.79 kg
Editura: Christian Verlag GmbH
ISBN-10: 3959614624
Pagini: 304
Dimensiuni: 246 x 305 x 31 mm
Greutate: 1.79 kg
Editura: Christian Verlag GmbH
Notă biografică
Najat Kanaache wurde als Kind marokkanischer Einwanderer in San Sebastián geboren. Sie absolvierte eine Ausbildung zur Köchin und arbeitete in mehreren Drei-Sterne-Restaurants weltweit: Im »ElBulli« bei Ferran Adrià, im »Noma« bei René Redzepi, in der »French Laundry« bei Thomas Keller und im »Fat Duck« bei Heston Blumenthal. 2016 zog sie nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Dieses wurde 2017 und 2018 zum weltbesten marokkanischen Restaurant ernannt und gewann einen Preis bei den »World Luxury Restaurant Awards«.