Dem Rechnungswesen wird nachgesagt, dass es eine trockene und langweilige Angelegenheit ist. Weit gefehlt! Anhand der beiden Gastronomielehrlinge David und Daniela werden die Schülerinnen und Schüler feststellen, dass die Themen sehr wohl spannend sein können - und für ihren beruflichen Alltag besonders wichtig sind. Durch anschauliche Beispiele und viele Übungen zum Vertiefen des erworbenen Wissens werden die Schülerinnen und Schüler Rechnungswesen genauso erleben, wie es in der wirtschaftlichen Praxis vorkommt. Ein lebendiges, buntes Layout rundet außerdem das neue Konzept des Buches ab.Das Besondere auf einen Blick:- Lernziele und Arbeitsaufgaben farblich (Blau, Rot, Schwarz) nach Kompetenzstufe gekennzeichnet - Abwechslungsreiche Einstiege und Informationen wecken das Interesse- Dank vieler Übersichten sehr strukturiert und lebendig- Vierfarbigkeit und ansprechende Aufbereitung- Umfangreiches Lehrer/innen-Begleitpaket (PowerPoint-Foliensätze, digitale Lösungen etc.)Aus dem Inhalt- Lehrlingsentschädigung- Private Haushaltsplanung- Privater Einkauf- Geld und Währung- Sparen- Kredit- Betriebliches Rechnungswesen- Umsatzsteuer- Einnahmen-Ausgaben-Rechnung- Doppelte Buchführung- Kostenrechnung- Kalkulation- Lohnverrechnung - Entlohnung im Gastgewerbe