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Nectar de grenade

Autor Ashishkumar Bhatt, Shakti Arbat
fr Limba Franceză Paperback – 22 ian 2023
Ce livre est destiné aux étudiants, aux transformateurs d'aliments et aux agriculteurs.Le super fruit (la grenade) a un énorme marché national et international, mais son adaptabilité et sa richesse nutritionnelle sont obtenues par l'ajout de valeur sous forme de nectar. Ce livre traite de la formulation de la bonne proportion de jus, de sucre et d'acidité pour faire du nectar de grenade à partir du cultivar bien connu de 'Bhagwa' en Inde. Cette boisson est riche en vitamine C et se conserve jusqu'à six mois dans des conditions ambiantes.
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Specificații

ISBN-13: 9786205614402
ISBN-10: 6205614405
Pagini: 140
Dimensiuni: 150 x 220 x 9 mm
Greutate: 0.21 kg
Editura: Editions Notre Savoir

Notă biografică

M. Ashishkumar H Bhat, l'auteur a terminé son M.Sc. (Horti.) de l'ASPEE college of Horticulture, Navsari Agricultural University, Navsari dans l'année 2015. Il avait plus de 10 ans d'exposition dans le domaine de l'horticulture avec cinq ans d'expérience de recherche.