Nienburg ist für seinen Spargel bekannt. Weit über die Region hinaus gilt Nienburger Spargel als Spezialität.Die Geschichte des edlen Gemüses und seine kulturelle Entwicklung, originelle Rezepte einheimischer Spargelbauern sowie wichtige Adressen der Direktvermarkter vermittelt dieses Buch: Ein kulinarischer Reiseführer.