Nordic Family Kitchen
Autor Mikkel Karstad Fotografii de Anders Schønnemannde Limba Germană Hardback – 26 apr 2021
Preț: 265.14 lei
Nou
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50.74€ • 52.71$ • 42.15£
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Specificații
ISBN-13: 9783791387420
ISBN-10: 3791387421
Pagini: 254
Ilustrații: 120 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 218 x 277 x 30 mm
Greutate: 1.27 kg
Editura: Prestel Verlag
ISBN-10: 3791387421
Pagini: 254
Ilustrații: 120 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 218 x 277 x 30 mm
Greutate: 1.27 kg
Editura: Prestel Verlag
Notă biografică
Mikkel Karstad ist gelernter Koch, kulinarischer Berater und Foodstylist. Nach Stationen in internationalen Sterne-Restaurants u.a. in London und Paris arbeitete er im weltberühmten »Noma«, das seinen natürlichen, modernen und effektvollen Kochstil prägte. Als Leiter der Kantine des dänischen Parlaments wurde er ausgezeichnet für seinen innovativen Ansatz, ausschließlich mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten zu kochen. Er lebt mit seiner Familie in Kopenhagen und betreibt den Blog »We You They Ate«. Bei Prestel erschienen seine Kochbücher »Nordic Family Kitchen« und »Gone Fishing«.