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Nordisch zu Tisch

Autor Mikkel Karstad Fotografii de Anders Schønnemann
de Limba Germană Hardback – 27 mar 2024

Preț: 26135 lei

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Specificații

ISBN-13: 9783791389653
ISBN-10: 3791389653
Pagini: 240
Dimensiuni: 217 x 278 x 27 mm
Greutate: 1.22 kg
Editura: Prestel Verlag

Notă biografică

Mikkel Karstad ist gelernter Koch und kulinarischer Berater. Er arbeitete in internationalen Sterne-Restaurants, u.a. im weltberühmten Noma, und wurde als Leiter der Kantine des dänischen Parlaments ausgezeichnet für seinen naturnahen modernen Kochstil. Er lebt in Kopenhagen. Bei Prestel erschienen seine Kochbücher »Gone Fishing«, »Immergrün« und »Nordic Family Kitchen«. Anders Schønnemann ist Food- und Interior-Fotograf. Er lebt in Kopenhagen, arbeitet mit internationalen Kochgrößen und fotografiert u.a. für Kinfolk, Condé Nast Traveller, Jamie Magazine und Mandarin Oriental Hotels. Seine atmosphärischen Fotos geben Mikkel Karstads Kochbüchern ihre ganz besondere nordische Note.