A finales de agosto de 2001, los medios de comunicacion de medio mundo alertaban de la hambruna que asolaba a una pequena region del oriente de Guatemala. Las fotografias y los relatos publicados no dejaban lugar a la duda, "la gente se moria de hambre." Sin embargo, los "hambrientos" se empenaban en negar la presencia del padecimiento: "se lo inventaron" decian. Esta etnografia del hambre entre los ch'orti' pretende esclarecer esta divergencia de miradas en torno a uno de los pocos ambitos que han resistido el empuje de las definiciones culturalistas. Desde un enfoque fenomenologico empenado en resaltar las voces y versiones de los que sufren, este trabajo invita al lector a un desplazamiento a traves la mitologia local, la simbologia culinaria, los diversos contratos sociales, los elementos socioeconomicos o los roles de genero. Una etnografia que ubica el hambre en los intersticios convencionales de la cultura y nos aboca a replantear las categorias universales con las que tradicionalmente hemos pensado desde occidente el hambre. El discurso del desarrollo encuentra aqui una version diferente que es necesario tener presente en los dialogos y esfuerzos para combatirlo."