Nouveau manuel complet de la fabrication des colles: comprenant la fabrication des colles de matires vgtales, des colles de substances animales et des colles composes ainsi que des dtails sur leur essai et leurs applications, traitant de la fabrication de la glatine alimentaire (Nouvelle dition, entirement refondue) / par F. Malepeyre
Date de l'dition originale: 1901
Collection: Manuels-Roret

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Certains de ces ouvrages refltent des courants de pense caractristiques de leur poque, mais qui seraient aujourd'hui jugs condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins l'histoire des ides en France et sont susceptibles de prsenter un intrt scientifique ou historique.
Le sens de notre dmarche ditoriale consiste ainsi permettre l'accs ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune faon le contenu.
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