La capacité à contrôler la cristallisation est essentielle dans de nombreuses industries, en particulier dans l'industrie pharmaceutique où la conversion en polymorphes ou morphologies indésirables peut avoir des conséquences dangereuses. Les méthodes de synthèse actuelles impliquent l'utilisation de pressions et de températures élevées, mais il reste difficile de contrôler les propriétés morphologiques et les caractéristiques de surface du précipité. Les organismes vivants ont la capacité de contrôler la taille, le polymorphisme et l'orientation des minéraux. Cela influence les propriétés physiques et chimiques du cristal et, par conséquent, le domaine de la biominéralisation fait actuellement l'objet d'un grand intérêt. Ici, la cristallisation du carbonate de calcium (CaCO3) est influencée par un flux d'ions restrictif dans des gouttelettes de volume limité de la taille d'un picolitre. Il s'avère que la taille de la gouttelette et la fonctionnalisation de la SAM affectent la taille des cristaux et leur orientation.