I ricercatori erano interessati a studiare i fattori che influenzano le prestazioni e la produzione dei ruminanti, per sviluppare formule che si adattano alle esigenze di questi animali di accelerare la crescita e aumentare la produzione, tenendo conto della natura del sistema digestivo di questi animali, Sono state gettate le basi e le regole del nuovo sistema proteico, al fine di distinguere tra il fabbisogno dei microrganismi dell'azoto degradabile nel rumine (RDN) e il fabbisogno dell'animale ospite dell'azoto non degradabile nel rumine (UDN), per ottenere il massimo beneficio dall'alimento e raggiungere la migliore efficienza produttiva.L'RDN è il componente del mangime selezionato per l'uso di mangimi grossolani di bassa qualità, che favorisce un maggiore consumo di mangimi grossolani e il flusso di nutrienti verso l'intestino tenue e fornisce ai microbi del rumine NH3, aminoacidi e peptidi. Pertanto, la mancanza di RDN porta a una diminuzione delle prestazioni dei ruminanti, mentre l'aumento del livello di RDN nelle diete ha portato a un aumento del rapporto di conversione dei mangimi (FCR) e del guadagno medio giornaliero (ADG). Diversi studi hanno confermato che l'aggiunta di RDN alle diete ha aumentato l'assunzione di sostanza secca DMI, l'ADG e la FCR.