Extensão é um termo que está aberto a uma grande variedade de interpretações. Cada agente de extensão provavelmente tem a sua própria compreensão do que é extensão. Este entendimento será baseado na experiência passada e no tipo particular de serviço de extensão em que o agente está a trabalhar. Por outras palavras, não existe uma definição única de extensão que seja universalmente aceite ou que seja aplicável a todas as situações. Além disso, a extensão é um conceito dinâmico no sentido de que a sua interpretação está sempre a mudar. A extensão, portanto, não é um termo que possa ser definido com precisão, mas sim um termo que descreve um processo contínuo e em mudança nas zonas rurais. O termo extensão pode ser examinado através de uma série de afirmações que tenham sido escritas sobre o mesmo. A extensão é um processo educativo informal dirigido à população rural. Este processo oferece conselhos e informações para os ajudar a resolver os seus problemas. A extensão também visa aumentar a eficiência da exploração agrícola familiar, aumentar a produção e, em geral, aumentar o nível de vida da família agrícola. O objectivo da extensão é mudar a perspectiva dos agricultores em relação às suas dificuldades.