Entender o processo de evolução do crescimento das organizações e ser capaz de predizer as suas mudanças torna-se fundamental, porque o custo de reagir estrategicamente aumenta quando a necessidade de mudança se torna mais óbvia e, a vantagem da melhor estratégia é maior para a primeira empresa que a seleciona. Para alguns investigadores, todas as organizações demonstram similaridades nos problemas e todas tentam encontra um modelo geral de crescimento que seja útil e que sirva de base à própria gestão. A teoria do ciclo de vida tem sido utilizada como um instrumento de análise da evolução e explicação do processo de crescimento das organizações. Este livro aborda o processo de crescimento das Pequenas e Médias Empresas do ramo de hotelaria e restauração de São Vicente (Cabo Verde), tendo por base os conhecimentos sustentados pela teoria do ciclo de vida. Os destinatários desta obra são todos os interessados sobre a temática do crescimento das PME, nomeadamente docentes, alunos, consultores, administradores e a administração pública.