Observations sur le cacao et sur le chocolat, o l'on examine les avantages et les inconvniens qui peuvent rsulter de l'usage de ces substances nourricires: le tout fond sur l'exprience et sur les recherches analytiques de l'amande du cacao; suivies de Rflexions sur le systme de M. de Lamure, touchant le battement des artres. [Par P.-T. [Navier.]
Date de l'dition originale: 1772

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Certains de ces ouvrages refltent des courants de pense caractristiques de leur poque, mais qui seraient aujourd'hui jugs condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins l'histoire des ides en France et sont susceptibles de prsenter un intrt scientifique ou historique.
Le sens de notre dmarche ditoriale consiste ainsi permettre l'accs ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune faon le contenu.

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