Liebeserklärung an ein traditionelles Nahrungsmittel. Ein aufwändiger Text-Bild-Band über Geschichte, Herstellung und Sortenvielfalt des Olivenöls.
Dazu alles Wichtige zu den gesundheitlichen Aspekten der Olive, so etwa als "Medizin" gegen Bluthochdruck, Diabetes, Krebs, Übergewicht oder Gelenkerkrankungen.
Auch der kosmetische Einsatz der Olive wird beleuchtet. Zahlreiche mediterrane Rezepte runden dieses Buch ab.