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Omas Küchen

Autor Katrin Schäflein, Ralph Schäflein
de Limba Germană Hardback – 30 sep 2010
Sieben Omas aus Baden laden zu einem Besuch ein. Sie lassen sich in die Töpfe schauen und geben ihre besten Familienrezepte aus der Tradition der badischen Küche preis. Auf den Tisch kommen Klassiker wie Rahmblättle, Bibiliskäse, Schäufele, Markklößchensuppe oder in Rotwein eingelegter Rehbraten.Auch für versierte Köche halten Rosa, Emma, Elfriede, Liesel, Agnes, Katharina und Anna so manchen fast vergessenen Küchen-Kniff bereit. Ein Kochbuch des Althergebrachten und eine ebenso wehmütige wie fröhliche Spritztour in die Vergangenheit.
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Specificații

ISBN-13: 9783874078887
ISBN-10: 3874078884
Pagini: 144
Ilustrații: 120 Farbfotos
Dimensiuni: 217 x 221 x 20 mm
Greutate: 0.73 kg
Editura: Silberburg Verlag

Notă biografică

Ralph Schäflein, geboren 1966, aufgewachsen in Stuttgart-Feuerbach, Ingenieur und Produkt-Designer, ist mit der traditionellen Kochkunst seiner beiden Omas groß geworden und lernte die klassische badische Küche genauso schätzen wie die schwäbische.