El Pabellon Criollo es un plato tipico con el cual se identifica la gastronomia del Pueblo Venezolano, compuesto de Arroz Blanco cocido, Carne de Res Desmechada, Caraotas Negras con queso blanco rallado, huevo de gallina frito, tajadas de platano maduro, y para que esta comida sea realmente un plato tradicional de nuestro pais, en esta receta, incluimos la preparacion del sabroso y refrescante "Guarapo de Papelon con Limon," bebida tipica, deliciosa para armonizar con este suculento plato. Esta receta es una joya ilustrada que le guiara mediante el uso de abundantes imagenes fotograficas, colocadas de manera logica y secuencial, mostrando paso a paso, como preparar cada uno de los contornos que componen este tradicional plato: Carne desmechada de res, Caraotas Negras al estilo venezolano, Arroz blanco, Tajadas de Platano maduro, dando asi la oportunidad al cocinero y a sus invitados, de comer como si en realidad estuviesen pisando suelo venezolano, sabroso y saludable, ya que en la preparacion de esta comida se utiliza un minimo de grasas y aceites, y no se usan ingredientes tales como colorantes y saborizantes artificiales. La receta es muy versatil, ya que a manera de ejemplo, podemos comentar lo siguiente: La Carne Desmechada de Res que aprenderas a cocinar aqui te permitira disfrutar tambien de unas deliciosas "Arepas y Empanadas Rellenas con Carne Mechada," otros dos grandiosos platos de nuestra tradicion culinaria casera y de la comida callejera de nuestro pais. En nuestra receta "Desayuno Criollo Venezolano" puedes aprender como elaborar nuestras exquisitas Arepas. Por otra parte, las Caraotas Negras que a partir de ahora aprenderas a cocinar tal como cualquier lugareno de aca, tambien podras comerla como sopa, con su delicioso caldo, digna acompanante en otros platos tales como carnes guisadas, pastas: todo un mundo de alternativas gastronomicas para el gourmet especialista en comidas criollas."