Paleo Puro: Redescubriendo la Dieta de Nuestros Antepasados' es un innovador libro de cocina escrito por el Dr. Mateo Rodríguez, un renombrado nutricionista y defensor de la dieta paleolítica. Este libro te guiará a través del enfoque paleo, una manera de comer que imita la dieta de nuestros antepasados cazadores-recolectores. Rodríguez explica cómo una alimentación basada en carnes magras, pescado, frutas, vegetales, nueces y semillas puede mejorar tu salud y aumentar tu energía. No sólo proporciona recetas, también ofrece un profundo entendimiento de por qué la dieta paleo puede ayudar a prevenir enfermedades modernas como la diabetes y la enfermedad cardíaca. Ya seas un veterano de la dieta paleo o un recién llegado a esta forma de vida, este libro te ofrecerá las herramientas necesarias para implementar un estilo de vida paleo en tu día a día. Deja que 'Paleo Puro' sea tu guía en el camino hacia un estilo de vida más saludable y energético."