De nombreux travaux illustrent les relations etroites existantes, tant au niveau structurel que fonctionnel, entre la sensorialite olfactive et les processus emotionnels. Sur le plan structurel, le sens de l'olfaction est connu pour sa particularite unique de projections limbiques immediates contrairement aux autres modalites sensorielles. Sur le plan fonctionnel, differentes etudes ont mis en evidence des incidences des odeurs percues sur l'etat emotionnel immediat, l'humeur, sur le niveau d'eveil ou encore des processus cognitifs, attentionnels ou autres. Du fait de ces preeminences de relations entre olfaction et emotions, l'objectif a ete d'etudier les caracteristiques de la perception olfactive chez des sujets presentant des alterations des systemes emotionnels. Il s'agissait egalement en l'occurrence de mieux cerner et comprendre les mecanismes cerebraux sous-jacents a des anomalies de la perception olfactive specifiques a diverses pathologies (depressions severes, troubles de la conduite alimentaire, toxicomanies, alcoolisme) et donc au-dela de mieux apprehender l'ensemble des dysfonctionnements neurologiques propres a ces pathologies."