Die Küche der Pfalz wird im Wesentlichen durch regionale Gerichte bestimmt, die zum einen aus Großmutters Küche überliefert wurden und zum anderen von den modernen Köchen und Köchinnen serviert werden. Dies kommt nicht zuletzt davon, dass überall in der Pfalz die besten Zutaten nicht nur aus der Landwirtschaft, sondern auch in den Lebensmittelgeschäften angeboten werden. Alle Rezepte sind übersichtlich zusammengestellt, durchgehend mit den schönsten Abbildungen versehen und Schritt für Schritt erklärt. Praktische Regeln für die Zubereitung und bewährte Tipps garantieren den Erfolg. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen und Genießen.