Die kulinarische Pfalz erfindet sich immer wieder neu. Originelle Restaurants, spannende Konzepte, innovativ arbeitende Weinstuben: Auch in der 19. Auflage des >>Pfälzer Restaurantführers<< konnten die Tester zahlreiche empfehlenswerte Newcomer entdecken - vom Landgasthof mit Faible fürs Mediterrane bis zum Gourmetrestaurant abseits der üblichen Wege. Fast noch besser: Auch viele etablierte Lokale stellen sich den Herausforderungen, drehen an der Qualitätsschraube.Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und unabhängig unter die Lupe genommen. Übrig geblieben sind schließlich 152 Restaurantempfehlungen in allen Kategorien und in sämtlichen Teilen der Pfalz. Ergänzt haben wir sie durch die schönsten Weinbars und Weinhotels der Region. Und weil zum Restaurantbesuch immerauch das richtige Getränk gehört, beschreiben wir zusätzlich die besten Weingüter der Pfalz.